【肉】牛肉の部位を徹底解説！内臓の部位も、多くの名称で呼ばれ、覚えきるまで大変ですね。 部位によって味わいも食感も様々です。内臓はは栄養の宝庫とも呼ばれ、高たんぱく、低カロリーで、ビタミン、ミネラルや鉄分を多く含んでいます。 図、表を参照され、より楽しんでください。

【肉】肉の部位を徹底解説！牛肉の一部の名称として使われているものには沢山の種類がありますが、普段聞きなれている部位から、初めて聞くような部位まの徹底説明！２０選をご紹介していきます. 分類の仕方や呼び方が違ったりしているので余計にややこしくなっていきますが、図、表をご覧になって、ご理解いただければと思います。 特徴、おすすめ料理もご参照ください。